为了饮食安全，过年聚餐不妨分餐，我国古代有过“分餐制”吗 蚂蚁庄园2月1日答案

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蚂蚁庄园2月1日答案

一、为了饮食安全，过年聚餐不妨分餐，我国古代有过“分餐制”吗？

没有

有的

二、2021年2月1日正确答案

有的

三、答案解析

“现代中国人聚会，不论是在家中或是在餐馆，如果是享用中餐，一般都是采用围桌会食的方式，隆重热烈的气氛会深深感染每一个与宴者。这种亲密接触的会食方式，是中国饮食文化的一个重要传统。”

中国社会科学院考古研究所研究员王仁湘开门见山地说，“但，其实这种在一个盘子里共餐的‘会食方式’，历史追溯起来也不过一千多年。比这更古老、更优良的传统是地道的‘分餐方式’。

在中国古代，分餐制的历史可以上溯的史前时代，有至少三千年的发展过程。

在周秦汉晋时，我国的筵宴上都实行分餐制，晚唐五代之际，人们岁围坐在一起，但是食物还是一人一份的，在宋代之后，现代意义的会食(同桌共饮)才出现。

古代中国人分餐进食，一般都是席地而坐，面前摆着一张低矮的小食案，案上放着轻巧的食具，重而大的器具直接放在席子外的地上。“在商朝，人类发明了夯土技术，由于夯土技术可以把地面修理平整，于是中国历史上最早的室内家具开始出现了，那就是‘席’。”家具烫蜡技艺非遗传承人于鸿雁指出，“那时候我们席地而坐，在席地上吃饭就叫宴席，最尊贵的位置叫主席，吃完饭叫退席。那时候吃饭跪在席上各吃各的，这就是分餐制。”后世所说的“筵席”中的筵和席，其实都是席子，正是这古老分餐制的一个写照。

古代中国人分餐进食，一般都是席地而坐，面前摆着一张低矮的小食案，案上放着轻巧的食具，重而大的器具直接放在席子外的地上。“在商朝，人类发明了夯土技术，由于夯土技术可以把地面修理平整，于是中国历史上最早的室内家具开始出现了，那就是‘席’。”家具烫蜡技艺非遗传承人于鸿雁指出，“那时候我们席地而坐，在席地上吃饭就叫宴席，最尊贵的位置叫主席，吃完饭叫退席。那时候吃饭跪在席上各吃各的，这就是分餐制。”后世所说的“筵席”中的筵和席，其实都是席子，正是这古老分餐制的一个写照。

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